Ad Libitum

Cépages : Côt, Cabernet Franc, Gamay

En 3 mots : la vraie gourmandise (ad libitum en latin dans le texte)

Notre idée de cette cuvée : nous recherchons la pleine expression du fruit et la complémentarité de 3 cépages typiques de Touraine-Amboise, pour que le vin s’exprime sur un beau volume, dans un registre de gourmandise et de volupté.

Accord mets/vin : vous pouvez l’accorder avec une viande rouge, une volaille grillée, de la charcuterie ou une cuisine méditerranéenne.

Potentiel de garde : 2 à 5 ans

Conseil de service : ouvrir ½ heure avant et servir légèrement frais.

En savoir plus sur le millésime 2016 :

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