Les vendanges manuelles
La quête de précision dans les vins passe par le respect du fruit. Pour cela, il est indispensable de vendanger à la main toutes nos parcelles. Les cagettes et les pressoirs pneumatiques ont fait leur apparition dès 2005.
La quête de précision dans les vins passe par le respect du fruit. Pour cela, il est indispensable de vendanger à la main toutes nos parcelles. Les cagettes et les pressoirs pneumatiques ont fait leur apparition dès 2005.