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  BECARRE

AOC : Touraine Amboise
Catégorie : rouge
Millésime : 2008
Cépage : Cabernet franc (100%)
Sol : Argilo-calcaire       
Age de la vigne : 15 et 45 ans

               Mode Cultural

- Binage
- Effeuillage manuel
- Enherbement naturel maitrisé sous le      rang

               Date de Récolte

-  7 Octobre 2008
-  Vendanges manuelles en cagettes

           Vinification & Elevage

 Macération assez longue  et extraction lente et délicate. L'élevage est de 12 mois en fût de 400L.

 Pas de filtration avant la mise en bouteilles

                 Mise en Bouteille

                  Septembre 2009